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          枝己酒,敬知己,獨特的江南醬香型白酒——枝己酒

          作者: 編輯 來源:互聯網 發布時間:2022-05-17

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          枝己酒,敬知己,獨特的江南醬香型白酒——枝己酒

          當茅臺鎮的醬香濃郁碰上富陽的清香小曲,獨特的江南醬香型白酒——枝己酒驚艷面世,它既有著醬香的香韻醇厚,又比單純的醬香更為柔和。就讓我們一起走近這款枝己酒,了解枝己的故事。

          中國的白酒文化是傳承的文化,一壇好酒中不僅有著對經典的繼承與發揚,也有著對當前時代的創新與融合。枝己酒也正是如此,三代人的百年傳承,醬香與清香交織,這才造就了如今的一抹醇香。

          枝己酒的創始人是佰港能源總裁屠偉峰,杭州臨浦人。杭州自古以來便是富庶之地,糧食充盈。酒是人類糧食儲存的智慧,臨浦當地家家戶戶釀酒的習俗也由來已久。酒的文化與傳承早早的就烙印在了這片青山綠水之中,而枝己酒的故事也要從這里說起。

          杭州富陽世代釀酒,土燒工藝傳承至今。富陽萬市鎮地處富春江的上游,氣候溫潤,降水充沛;富足的負氧離子、獨特的釀酒微生物群,是絕佳的藏酒圣地。而屠家的祖輩屠周榮,便是這十里八鄉有名的釀酒手藝人。他傳承了固態法工藝,釀制的富陽土燒口感綿密、醇香四溢、烈中回甘,可謂別有風味。這便是枝己酒中清香基因的由來。

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          而到了屠總的父輩—國家高級釀酒師屠佳燦先生這里,他并不滿足于單單釀制老一輩工藝簡單、成本低的土燒,為了提高釀酒技術與酒水品質,屠老三顧茅廬,拜訪茅臺古法釀造衣缽接班人何宗國。在富陽與貴州之間多次奔波,將茅臺技術與屠記釀酒技術巧妙結合,將清香與醬香巧妙融合,不斷創新,締造了全新的江南醬香型白酒,也與茅臺鎮何家結下了不解之緣,也為枝己酒注入了醬香基因。

          一杯好酒,是天時地利的結果,是天工與人工的巧妙結合。在祖父輩耳濡目染的熏陶下,屠偉峰與國 家級品酒師、勾調師何禹合作,將源自茅臺鎮釀造的基酒和萬市酒廠的酒巧妙配比后封壇韻養,獨創了更柔和的“枝己酒”,全新定義了“江南醬香”。

          白酒已經成為一種特殊的文化載體,是人際交往中不可或缺的一部分。在醉中袒露真實,讓枝己拉近知己間的距離,也為生活增添了幾分真實與趣味。

          通過一款好酒維護和加深朋友的友誼,讓枝己作為朋友間溝通、加深情誼的橋梁。這是屠總的初心,也是枝己的品牌初心、品牌理念。屠家與茅臺鎮何家因酒結緣,可謂是真正的以酒會友,一番佳話不負“枝己”之名。




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